Frokostmenu Madklubben Frederiksberg Januar 2020
Mindre retter

Vi anbefaler min. 2 retter per person

FISKEDELLER 85 kr. 
Grov remoulade, syltede agurker og ristet rugbrød  

SLAGTERBRÆT 85 kr. 
Serranoskinkechorizo, Vesterhavsost, oliven, trøffelmayo og blommekompot.   

BÆREDYGTIG LAKS 85 kr. 
Rødbederimmet laks med peberrodscreme, citron, glaskål og sprødt rugbrød  

Klassikere

TATAR MED FRITTER 125 kr. 
Rørt tatar af okseinderlår med trøffelmayo, solbær, rugbrødscrumble og Vesterhavsost   

REJEMAD 100 kr. 
Søkogte rejer, cremet citronmayo, radiser, cherrytomater på ristet surdejsbrød toppet med brøndkarse  

HØNSESALAT 100 kr. 
Hønsesalat med sprød bacon, syltede løg og asparges på ristet surdejsbrød   

BIKSEMAD 100 kr. 
Stegte kartofler, oksecuvette, bløde løg, rødbeder, spejlæg og bearnaise  

FREDERIKSBERGBURGEREN 125 kr. 
Saftig oksekødsbøf, chilimayo, bacon, rødløg, sprød salat, cheddar og friske tomater i en brioche bolle  

CHÉVRE CHAUD (V) 100 kr. 
Gratineret gedeost med sprøde salater, solbærvinaigrette, croutoner og valnødder (Vegetarisk) 

BAGTE BEDER (V) 100 kr. 
Bagte beder med sprøde salater, solbærvinaigrette, croutoner og valnødder (Vegansk) 

Tilbehør

GYLDNE SPRØDE FRITTER 35 kr. 
Helt sprøde, helt rigtige…  

PIMIENTOS DE PADRÓNS 35 kr. 
Vendt i mild hvidløg og Vesterhavsost    

KNUSTE KARTOFLER 35 kr. 
Mascarpone, citronskal og friske krydderurter   

SØDE BEDER (V) 35 kr. 
Bagt med rosmarin vendt i solbærvinaigrette og valnødder (Vegansk)  

Dips & sauce

Mayo eller ketchup / 10 kr.

Chilimayo / 15 kr.

Trøffelmayo / 15 kr.

Bearnaise / 25 kr.

Dessert

KÆMPE ESKIMO SUNDAE 50 kr. 
Vaniljeis, solbær og chokoladesauce   

FREDERIKSBERG BROWNIE 50 kr. 
Valrhona chokoladebrownie, kokossorbet, chokoladesovs og karamelliserede hasselnødder  

LUN ÆBLETÆRTE 50 kr. 
Danske æbler, marcipan, kanel og creme fraiche  

KOKOS SORBET 50 kr. 
Med karamelliserede hasselnødder (Vegansk)  

Snacks

Gruyere ost / 35 kr.

Kalamata oliven / 35 kr.

Saltede mandler / 25 kr.

Snackpølser / 35 kr.

Har du fødevareallergi(er)? Hiv fat i din tjener, så han eller hun kan guide dig sikkert gennem menuen.

Kreditkortgebyr: Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr.
 For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr
.