Madklubben Frederiksberg
Selskabsmenu
For grupper af 10 gæster eller flere. Gælder fra 18. maj
Skriv til os på frederiksberg@madklubben.dk. Eller ring 38 41 41 70
Der tages forbehold for mindre ændringer på menuer og priser.
Aftenmenu Madklubben Frederiksberg
Svært ved at vælge? Så har vi skræddersyet en menu, som består af vores mest populære retter til en særlig god pris.

FREDERIKSBERGSÆTTET

3 retter med vinmenu | 500 kr.

CEVICHE
Limemarineret torsk, syrlig avokado creme, syltet chili, frisk passionsfrugt og koriander

OKSECUVETTE
Mør helstegt oksecuvette (skær selv ved bordet) med sprøde fritter, salat og rødvinssauce

SUNDAE A LA KUNG FU
Lakridsis, citronsorbet, lakridssauce og brændt marengs

+

VINTJENERENS FAVORITTER
Et glas hvidvin, rødvin og dessertvin, som passer til maden

eller

MOCKTAILMENU
Få hele oplevelsen med lækre alkoholfrie drinks, som passer til maden

Sammensæt selv

Vores koncept:

1 ret: 125 kr.
2 retter: 200 kr.
3 retter: 225 kr.

Vær opmærksom på pristillæg på enkelte retter.

Forretter

TATAR 
Okseinderlår rørt med skalotteløg, cornichons, estragon, serveret med kartoffelchips og trøffelmayo

CEVICHE | +25 kr.
Limemarineret torsk, syrlig avokado creme, syltet chili, frisk passionsfrugt og koriander

PIL-SELV-REJER
Pil-selv-rejer med dild, grillet citron, hollandaisecreme og ristet manitobabrød

GRATINERET GEDEOST
Honning gratineret gedeost, sprød salat, friske figner, blåbær, røgede mandler og syrlig vinaigrete

QUINOASALAT (V)
Quinoa, babyspinat, mizuna, cherrytomater, salte mandler, feta og citronvinaigrette (vegetar)
muligt at lave retten vegansk

Hovedretter

SOMMER-RATATOUILLE (VG)
Grillede zucchinis, peberfrugter, sommertomater, nye løg, puffede hvedekerner og frisk basilikum (vegansk)

RIB EYE |  + 150 kr.
300g mør rib eye med timian, sprøde fritter og bearnaise

OKSECUVETTE |  + 100 kr.
Mør helstegt oksecuvette (skær selv ved bordet) med sprøde fritter, salat og rødvinssauce

KYLLING DANOISE
Grydestegte, udbenede kyllingeoverlår med agurksalat, rabarberkompot, madeirasauce og nye kartofler

VELFÆRDS BBQ-GRILLET GRIS
Blommemarineret svinenakke med smørsauteret sommerkål, broccolini og nye løg, samt skysovs og citrontimian

SMØRSTEGT RØDSPÆTTE
Dansk rødspætte på ben, tilbredt à la meunière, fennikelsalat samt klassisk smørsauce med kapers, skalotteløg, citron og friske urter

Tilbehør

Lidt ekstra kærlighed til hovedretten – også oplagt til deling!

GRØN SALAT (V) | 35 kr.
Sprøde salater, sukkerærter, feta, ristede solsikkekerner og solbærvinagrette (fås vegansk)

SOMMERKARTOFLER (V) | 35 kr.
Nye danske kartofler med urtesmør (vegetar)

SOMMERGRØNT (V) | 35 kr.
Smørsauteret sommerkål, brocolini og nye løg (vegetar)

FRITTER (VG) | 35 kr.
Helt sprøde – helt rigtige! (vegansk)

CHEESY FRIES (V) | 40 kr.
Sprøde fritter med revet vesterhavsost (vegetar)

TOMATSALAT (V) | 35 kr.
Solmodne tomater, bøffelmozzerella, frisk basilikum og balsamico (vegetar)
muligt at lave retten vegansk

Dips & saucer

Cremet  béarnaisesauce |  35 kr.

Rødvinssauce | 35 kr.

Trøffelmayo  | 15 kr.

Chilimayo | 15 kr.

Mayo eller Ketchup |  10 kr.

Desserter

SUNDAE A LA KUNG FU
Lakridsis, citronsorbet, lakridssauce og brændt marengs

CHOCOLAT
Knust chokoladekage af 70% Valrhona, kompot på hindbær, saltet karamel og friske sommerbær

KOLDSKÅL (V)
Kærnemælks koldskål, friske bær og kammerjunker (vegetar)

SORBET (VG)
Spørg din tjener om dagens udvalg af sorbet, serveres med kakaonips og brændt vegansk chokolade (vegansk)

Børnemenu

BØRNEBURGER | 85 kr.
Byg selv: Oksebøf, salat og tomat i en blød briochebolle inkl. sprøde fritter

KYLLING DANOISE | 75 kr.
Grydestegte, udbenede kyllingeoverlår med agurksalat, rabarberkompot inkl. sommerkartofler

BLOMMEMARINERET SVINEBRYST | 75 kr.
Med nye danske kartofler og skysauce

SPIS MED PÅ CUVETTEN | 75 kr. 
Hertil følger sprøde fritter og valgfri dip. 
Det forventes at min. 1 voksen ved bordet bestiller cuvette. 

Har du fødevareallergi(er)? Hiv fat i din tjener, så han eller hun kan guide dig sikkert gennem menuen.

Kreditkortgebyr: Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr.
 For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr
.