Madklubben Frederiksberg
Selskabsmenu
For grupper af 10 gæster eller flere. Gælder fra 10. marts - 8. juni
Skriv til os på frederiksberg@madklubben.dk. Eller ring 38 41 41 70
Der tages forbehold for mindre ændringer på menuer og priser.
Aftenmenu Madklubben Frederiksberg
Svært ved at vælge? Så har vi skræddersyet en menu, som består af vores mest populære retter til en særlig god pris.

FREDERIKSBERGSÆTTET

3 retter med vinmenu | 500 kr.

BÆREDYGTIG LAKS
Rimmet laks, sesam-vinaigrette, wasabimayo, thaibasilikum, kinaradise og puffede rischips

OKSECUVETTE
Mør oksecuvette (skæres ved bordet) med sprøde fritter, salat og rødvinssauce

KUNG FU SUNDAE
Lakridsis, citronsorbet, lakridssauce og guf 

+

VINTJENERENS VINMENU
Et glas hvidvin, rødvin og dessertvin, som passer til maden

MOCKTAILMENU
Få hele oplevelsen uden alkohol. Alkoholfrie drinks baseret på druemost, tilpasset menuen

Sammensæt selv

Vores koncept:

1 ret: 125 kr.
2 retter: 200 kr.
3 retter: 225 kr.

Vær opmærksom på pristillæg på enkelte retter.

Forretter

TATAR 
Rørt okseinderlår, estragonmayo, syltede grønne tomater, Gammelknas og rugbrødscrumble 

BÆREDYGTIG LAKS + 25 kr.
Rimmet laks, sesam-vinaigrette, wasabimayo, thaibasilikum, kinaradise og puffede rischips

KRYDRET BUTTERNUT SQUASH SUPPE  
Brændt og syltet græskar, syrnet fløde og mizunasalat 

FREDERIKSBERGBRÆT 
Seranoskinke, gratineret gedeost, Kalamata oliven, syltede figner, trøffelmayo. Serveret med hjemmelavet knækbrød 

VARIATION AF JORDSKOKKER (VG) 
Grillede, bagte og syltede jordskokker, hasselnødder, trøffelmayo og grønne æbler (vegansk)
Tilføj kammuslinger +50 kr.  

Hovedretter

GRILLET KYLLINGOVERLÅR
Sauterede østershatte, brændte løg og trøffel glace 

DAGENS FANGST FRA KONGSBAK 
Grillet hjertesalat, romescosauce og mandler

GRILLET SVINEBRYST 
Pastinakpuré, sprød grønkål og braisérsauce 

STEGTE KIKÆRTER (VG)
Variation af gulerødder, græskarpuré og svampe (vegansk)
Tilføj kammuslinger +75 kr.

Rib eye + 150 kr. 
300gr. rub eye fra Uruguay med béarnaise og sprøde fritter 

Oksecuvette + 100kr.
Mør oksecuvette med sprøde gyldne fritter, salat og rødvinssauce.
Stegen skæres ved bordet 

Tilbehør

Lidt ekstra kærlighed til hovedretten – også oplagt til deling!

GYLDNE SPRØDE FRITTER (V) |  35 kr.
Helt sprøde, helt rigtige 

TOMATSALAT (V)  | 35 kr.
Bagte og friske tomater med balsamico og frisk basilikum  (vegansk)

KNUSTE KARTOFLER  | 35 kr.
Mascarpone, citronskal og krydderurter   

SPRØD SALAT  | 35 kr.
Feta, valnødder og solbærvinaigrette

Dips & saucer

Cremet  béarnaisesauce |  35 kr.

Rødvinssauce | 35 kr.

Trøffelmayo  | 15 kr.

Chilimayo | 15 kr.

Mayo eller Ketchup |  10 kr.

Desserter

KUNG FU SUNDAE  
Lakridsis, citronsorbet, lakridssauce og guf 

CHOKODRØM  
Valrhonachokolade, dagens sorbet, toppet med krystalliseret hvid chokolade  

ABEMAD (VG) 
Tropisk frugtsalat vendt luftig kokoscreme toppet med kakao nibs (vegansk)

Børnemenu - 75 kr.

Vælg mellem:

FISKEFRIKADELLER
Med fritter og remoulade

GRILLET DANSK KYLLING
Med gulerødder og knuste kartofler

BUTTERNUT SQUASH SUPPE
Med grillet og syltet græskar

ISDESSERT | 55 kr.
Vælg mellem vaniljeis eller dagens sorbet
Is med flødeskum, choko sauce og skumfiduser

Har du fødevareallergi(er)? Hiv fat i din tjener, så han eller hun kan guide dig sikkert gennem menuen.

Kreditkortgebyr: Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr.
 For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr
.