Madklubben Grill Aarhus menu
Selskabsmenu
For grupper på 10 gæster og mere. Gælder fra 3. januar - 10. marts
For grupper på 10 gæster og mere. Gælder fra 3. januar - 10. marts
Skriv til os på grillaarhus@madklubben.dk. Eller ring 38 41 01 14
Der tages forbehold for mindre ændringer på menuer og priser.
Madklubben Grill Aarhus
Aftenmenu
Svært ved at vælge?
Så prøv vores “Greatest Menu”

GREATEST MENU | 350 kr. pr. person

KOLDRØGET LAKS FRA FÆRØERNE  
Løvstikkecreme, sprødt brød, æble og fennikel.  

OKSECUVETTE
300 g, langtidsstegt, sydamerikansk,“skær-selv-steg”
Serveres med gyldne fritter med havsalt og rødvinssauce

SUNDAE A LA KUNG FU 
Citronsorbet, cremet flødeis med lakridssirup og knas 

Vi tager naturligvis højde for allergier og kostrestriktioner

FULDEND OPLEVELSEN MED EN VINMENU

Greatest vinmenu: 200 kr. pr. person
Et glas hvidvin, rødvin og dessertvin, der passer til maden + kaffe.

Teatermenu

2 retter | 200 kr.
Serveres mandag – torsdag med bordreservation kl. 17.30
Bordet er dit i 1 time og 30 minutter

OBS: Menuen skal vælges af hele selskabet

OKSECUVETTE 
300 g, langtidsstegt, uruguaysk, “skær-selv-steg” med fritter og rødvinssauce 

SUNDAE A LA KUNG FU 
Citronsorbet, cremet flødeis med lakridssirup og knas

Sammensæt selv menuen

VORES KONCEPT:

1 ret fra 150 kr.
2 retter fra 250 kr.
3 retter fra 275 kr.

Vær opmærksom på tillægspriser på enkelte retter

Forretter

NORDISK CEVICHE
Helleflynder, peberrod, agurk og karse

GROV TATAR
Grofthakket okseinderlår, sennepskorn, røget mayo, ristet rugbrød, drueagurker, og frisk peberrod  

KOLDRØGET LAKS FRA FÆRØERNE | +25 kr. 
Løvstikkecreme, sprødt brød, æble og fennikel.  

FRIED CHICKEN WINGS
‘Hopballe Mølle’ kyllingevinger med paprika, eddikepulver og spicy chili dip

RØDBEDE CARPACCIO
Bagte rødbeder, rørt friskost, solbær og salte mandler (Vegetarisk)
Bagte rødbeder, trøffelvinaigrette, solbær og salte mandler (Vegansk) 

Hovedretter

GRILLS BURGER
Saftig og grillet ’dry aged’ hakkebøf, friterede løgringe, tomater, grills burgerdressing, syltede løg og sprød salat i en blød brioche bolle. Serveres med sprøde fritter

Nedenstående retter er inklusiv én valgfri sauce + én valgfri tilbehør 

 GRILLET FRILANDSKYLLING
Langtidstilberedt kylling fra Hopballe mølle, syltede svampe og tyttebær 

GRILLET GULDBRAS
Grillet guldbras på ben, brunet smør, salturt og brændt citron

OKSECUVETTE | +75 kr.
300 g, langtidsstegt, sydamerikansk
“skær-selv-steg” 

DANSK MØRBRAD | +100 kr.
250 g, dansk, græsfodret, grillet og glaseret  

RIBEYE| +100 kr. 
300 g, sydamerikansk, græsfodret med hvidløg og urter  

GRILLET LAM
Rosa Irsk culotte, fermenterede hvidløg og rosmarin 

SALTBAGT SELLERI (V) 
Brunet smør, vinterkål, hasselnødder og Vesterhavsost (Vegetarisk) 
Med svampecreme, vinterkål og hasselnødder (Vegansk) 

HEL HUMMER | +100 kr.
Grillet hummer med citronsmør, grillet citron og friske urter  

Vild med hummer?  

1/2 HUMMER TIL DIN BØF 100 kr. 
Råstegt hummer med citronsmør, grillet citron og friske urter  

Vild med hummer?

1/2 HUMMER TIL DIN BØF  | +100 kr.
Råstegt halv hummer med tomatsmør og grillet citron 

Tilbehør

Ekstra kærlighed til hovedretten – også oplagt til deling!

Gyldne fritter med havsalt | 40 kr.  

Gyldne fritter, andefedt og rosmarin | 40 kr.  

Grillet vinterkål, Vesterhavsost og citron | 40 kr.  

Kartoffelmos med trøffel | 40 kr.  

Sprødstegte padrons med hvidløg og sort peber | 40 kr.  

Friterede løgringe, eddikepulver og dild | 40 kr.  

Sprøde salater, yuzu dressing og tranebær | 40 kr.  

Grønne bønner, estragonvinaigrette og røget spæk | 40 kr.  

Dips

Ketchup | 10 kr.

Aïoli | 15 kr.

Trøffelmayo | 15 kr.

Mayo | 15 kr.

Saucer

Trøffelsauce | 50 kr.  
(som valg til hovedret +15 kr.)

Beurre blanc | 35 kr.  

Klassisk bearnaise | 35 kr.  

Rødvinssauce | 35 kr.  

Pebersauce | 35 kr.  

Desserter

SUNDAE A LA KUNG FU 
Citronsorbet, cremet flødeis med lakridssirup og knas 

GATEAU MARCEL 
Klassisk fransk moussekage på 70 % valrhona chokolade med bærsorbet  

CHEESE N’ CAKE  
Luftig flødeost med vanilje, solbær, knas og citronmelisse 

BÆRSORBET (V) 
Solbærcurd, bærsorbet og karamelliseret havre (Vegansk) 

Har du fødevareallergi(er)? Hiv fat i din tjener, så han eller hun kan guide dig sikkert gennem menuen.

Kreditkortgebyr: Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr.
 For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr
.