Madklubben Grill Aarhus menu
Selskabsmenu
For grupper på 10 gæster og mere. Gælder fra 3. november - 1. januar
Skriv til os på grillaarhus@madklubben.dk. Eller ring 38 41 01 14
Der tages forbehold for mindre ændringer på menuer og priser.
Madklubben Grill Aarhus Aftenmenu
Svært ved at vælge?
Så prøv vores “Greatest Menu”

GREATEST MENU | 300 kr.
med vinmenu | 500 kr.

KOLDRØGET LAKS FRA FÆRØERNE
Marineret hjertesalat, æbler, sauce på krydderurter og creme fraiche, sprødt brød og fennikelskud

OKSECUVETTE
300 g, langtidsstegt, Sydamerika, “skær-selv-steg” serveret med salat, fritter og rødvinssauce

JULE SUNDAE
Cremet flødeis, brændte mandler, vaniljeflødeskumkirsebærsauce og knas 

Vi tager naturligvis højde for allergier og kostrestriktioner

Teatermenu

2 retter | 200 kr.
Serveres mandag – torsdag med bordreservation kl. 17.30
Bordet er dit i 1 time og 30 minutter

OBS: Menuen skal vælges af hele selskabet

OKSECUVETTE 
300 g, langtidsstegt, uruguaysk, “skær-selv-steg” med fritter og rødvinssauce 

JULE SUNDAE
Cremet flødeis, brændte mandler, vaniljeflødeskumkirsebærsauce og knas 

Sammensæt selv menuen

VORES KONCEPT:

1 ret fra 150 kr.
2 retter fra 250 kr.
3 retter fra 275 kr.

Vær opmærksom på tillægspriser på enkelte retter

Forretter

YELLOWFIN TUN 
Rå tun med soya-sesam-ingefærvinaigrette, wasabimayo, thaibasilikum & yuzu 

KOLDRØGET LAKS FRA FÆRØERNE +25 kr.
Marineret hjertesalat, æblersauce på krydderurter og creme fraichesprødt brød og fennikelskud 

FRIED CHICKEN WINGS 
Sprødstegte ‘Hopballe Mølle’ kyllingevinger med paprika, eddikepulver og cremet sennep/honning-dip

RØRT TATAR 
Grofthakket okseinderlår, rygeost creme, ristet rugbrød, syltede drueagurker, brøndkarse og frisk peberrod 

GRØN SALAT
Sprøde salater, pærer, tranebærristede hasselnødder og mormordressing

Hovedretter

GRILLS FLÆSKESTEGBURGER
Saftig grissprøde svær, julekål, syltede asier og grov sennepsmayo i en blød brioche bolle fritter

Nedenstående retter er inklusiv én sauce + én valgfri side order 

GRILLET ANDELÅR 
Confiteret fransk Berberi and med syltede tyttebær og citron timian

HELGRILLET GULDBRAS  
Fisk grillet på ben med karamelliseret citron, urtesalat og brunet smør

OKSEMØRBRAD +100 kr.
250 g, dansk græsfodret

RIBEYE +100 kr.
300 g, Sydamerikansk

BRAISERET LAMMEBOV
12 timers lam med mørk øl og æblemost

GRILLET BLOMKÅL
Dild, hasselnødder og peberrodsfløde

HEL HUMMER +100 kr.
Råstegt hummer med urtesmør og grillet citron  

OKSECUVETTE | +75 kr.
300 g, langtidsstegt, Sydamerikansk “skær-selv-steg” 

Vild med hummer?

1/2 HUMMER TIL DIN BØF  | +100 kr.
Råstegt halv hummer med tomatsmør og grillet citron 

Tilbehør

Ekstra kærlighed til hovedretten – også oplagt til deling! 

Gyldne fritter med havsalt | 40 kr. 

Gyldne fritter med andefedt og rosmarin | 40 kr.

Grillet palmekål med dukaahtahin og persille | 40 kr. 

Bagte rødbeder med ricotta, olivenolie og persille | 40 kr.

Knuste kartofler med mascarpone og krydderurter | 40 kr. 

Friterede løgringe med eddikepulver og piment espelette | 40 kr. 

Grillede padrons med citronolie og friskkværnet peber | 40 kr.

Grønne bønner med bacon, løg, frisk estragon og vinaigrette 40 kr. 

Sprøde salater med tranebær, pærer, hasselnødder og mormordressing | 40 kr. 

Dips

Ketchup | 10 kr.

Aïoli | 15 kr.

Trøffelmayo | 15 kr.

Mayo | 15 kr.

Saucer

Grills julesovs | 35 kr. 

Beurre Blanc | 35 kr.

Béarnaise | 35 kr. 

Hoisinsauce | 35 kr. 

Rødvinssauce | 35 kr.

Desserter

JULE SUNDAE
Cremet flødeis, brændte mandler, vaniljeflødeskumkirsebærsauce og knas

GATEAU MARCEL
Klassisk fransk moussekage på 70% Valrhonachokolade og solbærkompot

CHEESECAKE
Luftig flødeost med vanilje, passionssorbet og karamelliseret havre 

Har du fødevareallergi(er)? Hiv fat i din tjener, så han eller hun kan guide dig sikkert gennem menuen.

Kreditkortgebyr: Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr.
 For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr
.