Selskabsmenu Madklubben Grill Aarhus
Efterår 2019

For grupper á 10 personer eller derover. Gældende fra d. 3. september – 11. november 2019.

Vælg vores populære menupakke til hele selskabet, eller sammensæt Jeres egen menu ud fra listen længere nede.

For selskaber på 16+ personer skal vi bede om der bestilles samme menu til alle gæster i selskabet

Vi tager naturligvis hensyn til gæster med allergier eller særlige kosthensyn

Menuen skal bestilles senest 7 dage før ankomst. Er der kort tid til jeres ønskede dato? Kontakt os.

Menupakke

GREATEST MENU | 300 kr.  
med vinmenu | 500 kr.

Menuen skal vælges af hele selskabet

KOLDRØGET LAKS FRA FÆRØERNE
Spinat, fynsk rygeost, syltet citron, saltede agurker og smørstegt surdejsbrød 

OKSECUVETTE
300 g langtidsstegt, Uruguaysk, “skær-selv-steg” serveret med fritter og rødvinssauce

BANANASPLIT SUNDAE
Cremet flødeis, friske bananer, flødeskum, knas og chokoladesovs 

 

TEATERMENU
2 retter | 200 kr. 
Serveres mandag – torsdag med bordreservation kl. 17.30 
Bordet er dit i 1 time og 30 minutter 

OKSECUVETTE 
300 g langtidsstegt, uruguaysk, “skær-selv-steg” med fritter og rødvinssauce 

BANANASPLIT SUNDAE 
Cremet flødeis, friske bananer, flødeskum, knas og chokoladesovs 

Vi tager naturligvis højde for allergier og kostrestriktioner

Sammensæt selv menuen

Vores koncept:

1 ret: 150 kr.
2 retter: 250 kr.
3 retter: 275 kr.

Vær opmærksom på pristillæg på enkelte retter.

Prisen inkluderer vand m/u brus

Forretter

CEVICHE AF TORSK 
Lime, rødløg, koriander, bagte tomater og yuzumayo

KOLDRØGET LAKS FRA FÆRØERNE +25 kr.
Spinat, fynsk rygeost, syltet citron, saltede agurker og smørstegt surdejsbrød 

FRIED CHICKEN WINGS 
Sprødstegte ‘Hopballe Mølle’ kyllingevinger med paprika, eddikepulver og cremet sennep/honning-dip 

RØRT TATAR 
Grofthakket okseinderlår med estragon, syltede sennepskorn, beder, rugbrødscrumble, trøffelmayo og frisk peberrod 

GRØN SALAT
Sprøde salater, syltede gule beder, figner, grapefrugtsvinaigrette og saltede mandler 

Hovedretter

CHEESEBURGER
Dansk dry aged oksebøf, dobbelt cheddar, løg, salat, bøftomat og Grill’s 
burgerdressing i en blød briochebolle. Hertil fritter

Nedenstående retter er inklusiv én sauce + én valgfri side order 

HEL GRILLET GULDBRAS  
Fisk grillet på ben med karamelliseret citron, urtesalat og brunet smør 

OKSEMØRBRAD +100 kr.
250 g, dansk græsfodret

RIBEYE +100 kr.
300 g, dansk, græsfodret

GRILLET UNGHANE
Citronskal, friteret salvie og brunet smør 

LAMMECULOTTE
Irsk rosastegt lam, yoghurt, mellemøstlige krydderier, syltet peberfrugt og pistacievinaigrette 

GRILLET BLOMKÅL
Dild, hasselnødder, peberrod og brunet smør 

HEL HUMMER +100 kr.
Råstegt hummer med tomatsmør og grillet citron 

OKSECUVETTE | +75 kr.
300 g langtidsstegt, uruguaysk “skær-selv-steg” 

Vild med hummer?

1/2 HUMMER TIL DIN BØF | +100 kr.
Råstegt halv hummer med tomatsmør og grillet citron 

Tilbehør

Gyldne fritter med havsalt | 40 kr. 

Grillet palmekål med dukaahtahin og persille | 40 kr. 

Bagte rødbeder med ricotta, olivenolie og persille | 40 kr. 

Knuste kartofler med mascarpone og krydderurter | 40 kr. 

Friterede løgringe med eddikepulver og piment espelette | 40 kr. 

Grillede padrons med citronolie og friskkværnet peber | 40 kr. 

Grønne bønner med bacon, løg, frisk estragon og vinaigrette 40 kr. 

Sprøde salater med gule beder, tørrede figner, og saltede mandler | 40 kr. 

Dips

Ketchup | 10 kr.

Aïoli | 15 kr.

Trøffelmayo | 15 kr.

Mayo | 15 kr.

Saucer

Buerre blanc | 35 kr.

Béarnaise | 35 kr.

Morkelsauce | 50 kr.

Hoisin sauce | 35 kr.

Rødvinssauce | 35 kr.

Desserter

BANANASPLIT SUNDAE 
Cremet flødeis, friske bananer, flødeskum, knas og chokoladesovs 

CHOKOLADEMOUSSE 
Solbærsorbet, kakao og solbærkompot

APPLE PIE
Æblesorbet, creme fraiche og karamel 

Har du fødevareallergi(er)? Hiv fat i din tjener, så han eller hun kan guide dig sikkert gennem menuen.

Kreditkortgebyr: Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr.
 For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr
.