• da
  • en
Ingen produkter i kurven

Madklubben Aarhus Nytår 2019

4 retters menu 750 kr. per person

4 retters menu med vinmenu 1.100 kr. per person

Vælg imellem klassisk og vegetarisk menu

 

Klassisk Menu:

Snacks:
Østers frit med grov tatar sauce
Kartoffelflager med trøffel mayo
Friskbagt surdejsbrød og dansk smør med sydesalt

Forret:
Tempereret torsk med cremet muslingefløde, syltet glaskål, røget mayo, grønkål og sprøde kartoffelchips

Mellemret:
Cremet hummerbisque med syrnet fløde. Hertil sprød salat af fennikel, æble, estragon, fennikelskud og sprødt surdejsbrød

Hovedret:
Helstegt oksemørbrad fra Himmerland, blød kartoffelcreme med trøffelsmør, palmekål, syltede svampe og kraftig sauce på morkler og sherryeddike toppet med friskrevet vintertrøffel.

Dessert:
Gateau Marcel med syltede bær, saltet karamelis og nytårsknas.
Kransekage togo 

 

Vegetarisk Menu:

Snacks:
Friteret pak choy
Kartoffelflager med trøffelmayo
Friskbagt surdejsbrød og dansk smør med sydesalt 

Forret:
Rødbedetatar med røget mayo, sprødt rugbrød og solbær 

Mellemret:
Cremet jordskoksuppe. Serveres med sprød salat af fennikel, æble og estragon samt smørristet surdejsbrød 

Hovedret:
Råstegt selleri, palmekål og blød kartoffelcreme med trøffelsmør serveret med syltede svampe og kraftig sauce på rødbedesaft toppet med vintertrøffel 

Dessert
Gateau marcel med syltede bær, saltet karamelis og nytårsknas 
Kransekage togo 

 

Vinmenu
Forret: Albariño ‘Mar de Viñas’, Rias Baixas, Adegas Gran, Spanien
Mellemret: Riesling ‘Feinherb’, Fritz Haag, Mosel, Tyskland
Hovedret: Cabernet Sauvignon ‘Herritage Collection’, DeLoach Vineyards, Californien, USA
Dessert: Portvin, Burmester, Colheita, Portugal

 

Prikken over i’et:
Supplement til nytår på Madklubben Aarhus

Dansk hummerhale til hummerbisquen | 100 kr.

Husk at læs det med småt 

‘vigtig viden’

Ryd

Vigtig viden

Adresse:
Eventet afholdes på Madklubben Aarhus, Hack Kampmanns Plads 1-3, 8000 Aarhus C

Fortrydelsesret: 
Vær opmærksom på, at billetter til datospecifikke arrangementer ikke er omfattet af købelovens 14 dages fortrydelsesret. Du kan derfor ikke annullere eller bytte billetterne, eller få pengene tilbage.  

Drikkevarer: 
Nytårsaftensmenuen på denne restaurant inkluderer ikke drikkevarer. Du kan opgradere din middag med en skræddersyet vinmenu. Drikkevarer kan også købes i restauranten på aftenen. 

Placering: 
Vi kan desværre ikke garantere bestemte placeringer i restauranten. Ved selskaber på 8 gæster eller flere, kan vi ikke garantere, at I bliver placeret ved ét samlet bord. I vil dog altid blive placeret lige ved siden af hinanden.  

Allergener: 
Beskriv de allergener vores kokke skal tage hensyn til på aftenen. Benyt kommentarfeltet ved check ud til dette, når du køber billetterne. Vi kan desværre ikke 100 % eliminere spor af allergene ingredienser som nødder og skaldyr i vores madlavning – men vi gør altid vores bedste.  

Sluttidspunkt: 
Vi siger ”tak for i aften” til vores gæster kl. 23:30. Herefter ønsker vi jer en fortsat god nytårsaften, så vores personale får mulighed for at nå hjem og skåle med deres venner og familie.  

Børnemenu: 
Der sælges ikke børnemenuer til nytårsaften på Madklubben Aarhus.

Ændringer: 
Der tages forbehold for mindre ændringer på menuen. 

KUNDESERVICE

Du kan altid kontakte os på shop@madklubben.dk

Kundeservice har åbent hver dag på

Tlf: 33 32 32 34 

mandag – torsdag: kl. 10 – 20
fredag: kl. 10 – 21
lørdag: kl. 12 – 21
søndag: kl. 14 – 19

BETALINGSKORT

Madklubben modtager betaling med følgende betalingskort:

Der opkræves et gebyr ved betaling med visse kreditkort svarende til det gebyr, der opkræves af betalingskortudstederen, hvis Madklubben i henhold til gældende lovgivning er berettiget hertil. Gebyret vil blive oplyst i forbindelse med valg af betalingsmiddel. Se mere om dette i vores handelsbetingelser