Velkommen til Bistro Royal

Velkommen indenfor på byens bedste hjørne. Med en placering lige ud til Kongens Nytorv, herskabelig indretning og et menukort, der byder på det bedste fra Frankrig og Danmark, er der ikke noget at sige til, at Bistro Royal er blevet en populær adresse. Her kan du både indtage din morgenmad, frokost og middag til priser, der ligger et godt stykke under det gængse niveau i denne del af København. Scor en plads i spisebaren, ved et af de mange mange borde omgivet af Børge Mogensen-stole eller i en af båsene med udsigt til livet på pladsen.

Senste nyt fra Bistro Royal:


Ny menu på Bistro Royal byder på rekordsættende tuntatar og mange andre fristelser

Ny menu på Bistro Royal byder på rekordsættende tuntatar og mange andre fristelser

I de små 4 år Madklubben har været på Instagram, har vi delt et hav af appetitvækkende billeder fra alle medlemmer i vores støt voksende restaurantfamilie. Flere og flere følgere kigger med og kommenterer, og en sjælden gang i mellem stikker et enkelt foto helt af, når det kommer til popularitet.

Det skete i den forgangne uge, hvor billedet af tuntataren fra den helt nye vintermenu på Bistro Royal satte rekord i antal likes: Hele 1.175 personer (and still counting) kastede et hjerte efter den farvestrålende fiskeanretning. Heldigvis er tuntataren ikke den eneste nyhed på menuen, og der er rig mulighed for at forelske i mange flere retter på Bistro Royals aftenmenukort.

Se det fulde menukort her, samt et udvalg af de nye retter i billeder nedenfor. Skulle læsningen afføde en akut sult, kan du nemt og hurtigt booke bord online lige her. På gensyn på Kongens Nytorv!

IMG_5820
Tatar af Yellowfin-tun og avocado, rørt med soya, sesam, ingefær og lime – 85 kr.

IMG_5812
Cremet jordskoksuppe med Granny Smith-æbler, sprøde jordskokker og stegt persille – 65 kr.

IMG_5800
Stegte kammuslinger med selleri, salturt, brunet smør og trøffelvinaigrette – 100 kr.

IMG_5787
Karl Johan-farseret vagtel serveret med bagt selleri og trøffelsauce – 225 kr.

IMG_5804
Klassisk citronfromage med lakrids og hvid chokolade – 50 kr.

IMG_5808
Chokoladefondant lavet på Valrhona ‘Guanaja’ med passionsfrugt og vaniljeis – 65 kr.

Sagen er bøf og bearnaise: Lær at lave den klassiske sauce selv

Sagen er bøf og bearnaise: Lær at lave den klassiske sauce selv

Ovenpå en juletid, hvor den brune sovs har domineret måltiderne, er det tid til noget friskere, frækkere og mindst ligeså uimodståeligt. Vi hepper på den klassiske, cremede sauce bearnaise. Med sin umiskendelige solgule og syrlige blanding af smør, æggeblommer, estragon, eddike og kørvel, passer bearnaise til en rød bøf som intet andet.

Opskrift med videoguide: Lær at lave bearnaise fra bunden med Anders Aagaard

I Madklubben har vi hele tre forskellige restauranter, der alle har bøf med bearnaise på menuen. På Madklubben Steak i Pilestræde og Steak Royal ved Rådhuspladsen, kan du vælge lige præcis den bøf, der passer dig bedst. Skal det være en kornfodret striploin? En hel cuvettesteg i skiver? Eller måske en dansk mørbrad? På Bistro Royal på Kongens Nytorv serveres husets populære og saftige rib eye enkelt som en pakkeløsning i selskab med grøn salat, sprøde fritter og – naturligvis – masser af bearnaise.

Vi glæder os til at se dig til store bearnaiseoplevelser til sympatiske priser – også i 2017!

IMG_5262

Gå ikke forgæves: Se vores åbningstider til jul og nytår

Gå ikke forgæves: Se vores åbningstider til jul og nytår

Julen er lige om hjørnet, og på den anden side af gaden venter 2017. Hos Madklubben glæder vi os til at hygge med venner og familie på helligdagene, ligesom tømmermændene skal soves ud efter årsskiftet. Nogle restauranter har brug for lidt længere hviletid, mens andre slår dørene op igen allerede den 1. januar.

Nedenfor kan du få det fulde overblik over åbnings- og lukkedage på alle vores ni restauranter og ene cocktailbar. Så er du sikker på ikke at gå forgæves, hvis sulten pludselig skulle melde sig mellem flæskestegen og ris à l’amanden.

I dagene før og efter nedenstående datoer holdes der åbent som normalt, med mindre andet er angivet.

Fra alle os i Madklubben til alle jer: Glædelig jul og rigtig godt nytår!

Madklubben Vesterbro:

23. december: Åbent
24. december: Lukket
25. december: Åbent
26. december: Åbent
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag – udsolgt!
1. januar: Åbent med en særlig tømmermandsmenu
2. januar: Åbent
3. januar: Åbent

Madklubben Bistro-de-Luxe:

23. december: Åbent
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag – udsolgt!
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Lukket

Madklubben Steak:

23. december: Åbent
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag – udsolgt!
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Åbent

Bistro Royal:

23. december: Åbent
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent til frokost og aften. Ingen morgenmad.
28. december: Åbent til frokost og aften. Ingen morgenmad.
29. december: Åbent til frokost og aften. Ingen morgenmad.
30. december: Åbent til frokost og aften. Ingen morgenmad.
31. december: Åbent fra kl. 11-15. Herefter nytårsmiddag – udsolgt!
1. januar: Lukket
2. januar: Åbent
3. januar: Åbent

Steak Royal:

23. december: Åbent
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag – udsolgt!
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Åbent

 Tony’s:

23. december: Åbent
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag – udsolgt!
1. januar: Lukket
2. januar: Åbent
3. januar: Åbent

Hanzō:

23. december: Åbent
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag – udsolgt!
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Lukket

Alabama Social:

23. december: Åbent
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag – udsolgt!
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Lukket

Gran Torino:

23. december: Lukket
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december:Nytårsmiddag – udsolgt!
Fra den 1. januar og frem er Gran Torino lukket grundet en gennemgribende renovering.

Bar Next Door:

23. december: Åbent
24. december: Lukket
25. december: Lukket
26. december: Lukket
27. december: Åbent
28. december: Åbent
29. december: Åbent
30. december: Åbent
31. december: Nytårsmiddag – udsolgt!
1. januar: Lukket
2. januar: Lukket
3. januar: Lukket

1.000 skønne øjeblikke på Instagram fejres med vild giveaway

1.000 skønne øjeblikke på Instagram fejres med vild giveaway

For små fire år siden tog Madklubbens restauranter og et fællesspring ud i den skønne verden af madbilleder, hashtags og emojis ad libitum, der hedder Instagram. På den sociale billeddelings-app har vi lige siden delt massevis af appetitvækkende retter, hyggestunder fra restauranterne og spændende konkurrencer på fællesprofilen @madklubben.

I dag, mandag den 12. december, når vi en milepæl, da vores post nummer 1.000 rammer Instagram. Det skal selvfølgelig fejres med en lækker giveaway.

Derfor kan du lige nu vinde et gavekort på 1.000 kr. til dig selv OG til den ven, du tagger i en kommentar til billedet ovre på Instagram. Så kan du for alvor få delt juleglæden og madkærligheden. Den heldige vinder findes allerede tirsdag den 13. december kl. 15, så det er bare med at hoppe ind og deltage med det samme.

Held og lykke, og tak fordi du følger @madklubben på Instagram!

18 ingredienser, 1 gløgg: Mød Bistro Royals flydende juleforfører

18 ingredienser, 1 gløgg: Mød Bistro Royals flydende juleforfører

Ingen jul uden gløgg på Bistro Royal. Vores herskabelige restaurant ud til Kongens Nytorv er et populært pitstop, når gaverne skal shoppes og benene hviles for en stund. Her fungerer den varme rødvin iblandet sprutmættet müsli som den perfekte energiforstærker. Drikker du mere end to glas, kan vi dog ikke garantere, at energiniveauet ikke går den modsatte vej.

Bistro Royals gløgg bliver til i køkkenet, hvor de julestemte kokke bruger intet mindre end 18 forskellige ingredienser på at opnå den perfekte smagskombination. Med i gryden ryger, hold fast: Rødvin, vodka, rom-marinerede rosiner (både de lyse og mørke), mandler, kardemomme, stjerneanis, kanel, laurbær, peberkorn, vanilje, citronskal, appelsinsaft, brun farin, enebær, solbærsaft, allehånde og nellikke. Skål!

Gryden med gløgg får hurtigt ben at gå på, og det skyldes ikke mindst, at vi serverer et gedigent vinglas af den højtidsstemte rødvinsblanding. Et glas gløgg koster 60 kr. og smager endnu bedre i selskab med en portion æbleskiver til 50 kr. for 4 styk inkl. tilbehør.

Glædelig jul fra team Bistro Royal.

IMG_5628

Livets store flæskestegsspørgsmål: Brioche eller rugbrød?

Livets store flæskestegsspørgsmål: Brioche eller rugbrød?

Bistro Royals svinepopulære flæskestegssandwich byder på en uimodståelig blanding af dansk frilandsgris, sprøde svær, rødkål, dijonmayo, syltede agurker og æbler. Vinterklassikeren har været på menuen siden starten af november og frister hele vejen igennem den søde juletid.

Apropos jul og søde sager, så venter der kun ét vigtigt spørgsmål, når du skal bestille din flæskestegssandwich til frokost på Bistro Royal: Skal den serveres i en kridhvid og lun briochebolle eller på kernerigt og saftigt rugbrød?

En flæskestegssandwich på rugbrød? Er det ikke helligbrøde? Tjo, for nogle er det måske. For andre kan det være lige akkurat det lod på julevægtskålen, der får kroppen og samvittigheden i balance i en periode proppet med æbleskiver, brun sovs og konfekt.

Uanset hvilken udgave du vælger, koster Bistro Royals flæskestegssandwich 125 kr. Men så kommer den også med sprøde, gyldne fritter og remoulade på siden. Ja tak!

Se hele Bistro Royals frokostkort her.

Nytårsaften 2016/2017: Nu er billetterne sat til salg

Nytårsaften 2016/2017: Nu er billetterne sat til salg

Traditionen tro holder alle Madklubbens restauranter åbent på årets sidste aften. Der er noget for enhver smag, og priserne spænder fra 500 til 1.400 kr. pr. person. Mens nogle af vores restauranter lader dig vælge drikkevarerne selv, har andre lagt sig i selen for at skræddersy en lækker vinmenu, som følger med i pakken.

Klik på den restaurant, du er interesseret i nedenfor. Så bliver du automatisk ført videre til Madklubben Shop, hvor du kan købe billetter til nytårsaften.

Eller klik her og få et samlet overblik over de forskellige priser.

Madklubben Bistro-de-Luxe 

Madklubben Steak

Madklubben Vesterbro

Bistro Royal

Steak Royal

Tony’s

Alabama Social

Hanzō

Gran Torino

Bar Next Door – baren forvandles til en intim restaurant med 40 siddepladser nytårsaften

Guess who’s back? Bistro Royal disker op med grisseri af bedste skuffe

Guess who’s back? Bistro Royal disker op med grisseri af bedste skuffe

På Madklubbens restauranter findes der flere signaturretter, som har oparbejdet en trofast fanskare gennem årerne. Men intet slår Bistro Royals flæskestegssandwich i popularitet. Den grissede godte vender hvert år tilbage i månederne op til jul, og da vi for et par uger siden fortalte på Instagram, at det var ved at være oppe over, kastede over 500 mennesker et like efter billedet.

Tirsdag den 8. november skete det så: Flæskestegssandwichen vendte hjem til frokostkortet på Kongens Nytorv, hvor den kan nydes alle ugens dage. Glæd dig til den velkendte og uimodståelige kombi af stegt dansk frilandsgris med sprøde svær, rødkål, dijonmayo, syltede agurker og æbler i lun briochebolle. Herligheden serveres naturligvis med gyldne, sprøde pommes frites og remoulade på siden.

Bistro Royals Flæskestegssandwich koster 125 kr. med hele pivtøjet. Se også alle dens venner på frokostmenuen ved at klikke her. Dog advarer vi: Akutte cravings kan indtræffe!

Hvad er bedre end et loppemarked? Et loppemarked fyldt med vin!

Hvad er bedre end et loppemarked? Et loppemarked fyldt med vin!

Mangler du den perfekte vinjulegave til far? Skal der ekstra gode flasker på bordet til julefrokosten? Må boblerne til nytår gerne være noget særligt? Eller er du bare på udkig efter lidt nyt til vinsamlingen derhjemme?

Så kom til Madklubbens store vinloppemarked søndag den 13. november. Vi er I gang med at strømline vinkortene på tværs af vores restauranter, og derfor sælger vi ud af de vine, der ikke længere vil være at finde på menuen. Gå på opdagelse blandt flere tusinde flasker til en værdi af over 500.000 kr. Alle vine sælges til indkøbspris, og du kan derfor spare 30-60% i forhold til butiksprisen. Priserne starter omkring de 30 kr. og løber op til omkring 500 kr. for de helt særlige flasker.

Meld dig til vinloppemarkedet på Facebook her!

Foruden et væld af gode vine vil der også være en portion interiør til salg på loppemarkedet. Her kan du blandt andet score lamper, Eames-stole, diverse møbler, glødepærer, tallerkner, Royal Copenhagen-service, glas og muslingegryder. Vi gør opmærksom på, at Madklubbens medarbejdere får adgang til loppemarkedet mellem kl. 11 og 12, og vi derfor ikke kan garantere, at enkelte, specifikke ting ikke vil være udsolgt.

Loppemarkedet afholdes på Gran Torino, Sortedam Dossering 7C i baggården. Der kan betales med kontanter og kort. Det er ikke muligt at reservere eller sætte ting til side, og alle køb skal derfor medtages med det samme.

Vi glæder os til at se dig!

PS. Fik vi nævnt, at vores kokke selvfølgelig også er på arbejde? Du kan derfor snuppe en lækker pizza med i handlen, mens du venter i køen, eller som take-away, når turen går videre ud i søndagskøbenhavn.

Hvad: Vinloppemarked + interiør
Hvor: Gran Torino, Sortedam Dossering 7C i baggården
Hvornår: Søndag den 13. november kl. 13-17
Hvor meget: Spar 30-60% på gode vine.
Hvordan: Fri entré. Betal med kort eller kontanter.

Royal julefrokost på budget? Inviter gæsterne ud på byens bedste adresser

Royal julefrokost på budget? Inviter gæsterne ud på byens bedste adresser

I Madklubbens restaurantfamilie er der vidt forskellige muligheder for at skræddersy en julemiddag til selv de mest kreative, klassiske, krævende eller kroner-og-ører-bevidste forsamlinger. Hvis du stadig er i tvivl om, hvor kollegaerne, vennerne eller familien skal inviteres med ud at spise, så få overblikket over julemenuer til grupper på 10 gæster og derover lige her.

Hvis jeres selskab er på udkig efter klassisk velsmag med et nutidigt touch serveret i elegante og herskabelige omgivelser, er Madklubbens royale restauranter lige noget for jer. Bistro Royal på Kongens Nytorv og Steak Royal ved Rådhuspladsen har hverken hermelinskåbe på skuldrene eller krone på toppen – næh, her er det royale element langt mere tilgængeligt og i øjenhøjde.

Sagt kort og godt er vores Royal-restauranter navngivet således, fordi de løfter den klassiske Madklubben-oplevelse op på et højere niveau – især hvad angår indretning og beliggenhed.

På Bistro Royal byder juleselskabsmenuen på et 3-retters byg-selv-koncept, hvor I kan skræddersy middagen efter jeres ønsker. Prisen starter på 300 kr., og der er mulighed for at opgradere enkelte retter, hvis I virkelig har livsnydernissehuen på. Glæd jer til rørt tatar, rejecocktail, flæskesteg, saftigt oksekød, chokolademousse, juletrifli og mange andre lækre sager.

På Steak Royal kan I vælge mellem tre forskellige forkomponerede julemenuer til selskabet i prislejet 300, 400 eller 450 kr. Vil I hellere selv stykke menuen sammen, kan det også gøres fra 300 kr. pr. snude. Kør den klassisk med gravad laks, andebryst og ris à la mande royal, eller byd i stedet gæsterne på saftige bøffer, elegante forretter og syndige desserter fra et mere moderne repertoire.

Frisk på en Royal julefrokost, der ikke sprænger budgettet? Så kontakt vores bookingafdeling på mail@bistroroyal.dk eller mail@steakroyal.dk allerede i dag.