Velkommen til Hanzō

Hanzō er Madklubbens asiatiske gastrobastard, der hverken går op i landegrænser, regler eller traditioner. Han blander lystigt gadekøkken- og gourmetinspirationer lige fra Japan over Kina til Thailand, Cambodja, Vietnam, Indonesien, Laos og videre ud i verden. Du finder Hanzō på Værnedamsvej i smørhullet mellem Vesterbro og Frederiksberg, hvor vi byder velkommen til en fyrig restaurantoplevelse i den farvestrålende spisesal eller et af de “hemmelige” rum, som du skal ud gennem køkkenet for at finde – præcis som i Fjernøsten, hvor de bedste madoplevelser ofte findes i snoede gyder og halvgemte baglokaler.


 

Kun 2 søndage i december: Hanzō tester uimodståelig takeaway til 85 kr.

Kun 2 søndage i december: Hanzō tester uimodståelig takeaway til 85 kr.

Lige siden Hanzō åbnede sine døre første gang ved søerne på Nørrebro i 2014, har vi drømt om at kunne servere asiatisk takeaway til sultne københavnere. I forbindelse med genåbningen af restauranten på Værnedamsvej i smørhullet mellem Vesterbro og Frederiksberg i september 2017 fik drømmen nyt liv, og et større takeaway-projekt er under opsejling i starten af 2018. Men først skal der testes!

Det sker søndag den 10. og søndag den 17. december, hvor Hanzō stolt præsenterer en enkelt men super skarp takeaway ”selvhenter” til en endnu skarpere pris: Kun 85 kr. Glæd dig til at prøve køkkenchef Claus Engelbrechts røde karry lavet med kokosmælk, kål, chili, peanuts, basilikum, kylling og broccoli. På siden får du en portion ris med fish sauce og sesam. Det er søndagshyggemad på højt plan.

Du bestiller retten ved at ringe til Hanzō på tlf. 38 41 42 37 om søndagen mellem kl. 17:30 og 21:00.

Du er selvfølgelig også velkommen til at svinge direkte forbi og hente en omgang takeaway uden at ringe i forvejen. Samme forbehold gælder uanset din strategi: Kun så længe lager haves.

Sidste chance: Se her, hvor du stadig kan få plads nytårsaften

Sidste chance: Se her, hvor du stadig kan få plads nytårsaften

Åh, du kære julemåned, hvor bliver du af? Tiden flyver, snart viser kalenderen d. 24. december og før at vi ved af det, står vi endnu en gang og skal tage hul på et nyt og spændende år.

Men ved du endnu ikke, hvordan du skal runde 2017 af samt byde 2018 velkommen? Så foreslår vi, at du tager et smut forbi Madklubbens webshop, hvor du kort tid endnu kan finde ledige billetter til en raffineret nytårsmiddag på en af vores restauranter. Men skynd dig – præcis som nytårsfyrværkeri har billetsalget været en eksplosiv affære indtil nu, og flere spisesteder har allerede meldt udsolgt!

Få det fulde overblik over vores restauranter og billetsalget på Madklubbens webshop lige her.

Kig forbi Hanzō til årets julemarked på Værnedamsvej

Kig forbi Hanzō til årets julemarked på Værnedamsvej

Endelig melder kalenderen december, og hvad bedre end at kickstarte julemåneden med manér, når Værnedamsvej og Tullinsgade afholder årets julemarked lørdag d. 2. december? Gaderne spærres af og fyldes op med mennesker, boder og højt humør, og du kan også kigge ind forbi Hanzō på Værnedamsvej 14, og få varmen i vores asiatiske julestue.

På Hanzō pynter vi op til jul, og byder indenfor i vores intime restaurant med mulighed for at smage et utraditionelt take på den vante julemad. Hvorfor købe en vinterfrakke, når du kan spise dig til en? Få den indre varme med udsøgt rød karry med kylling eller slubrende lækker nudelsuppe. Værnedamsvej er Københavns lille bid af Paris, og her binder vi bro mellem Frankrig og Fjernøsten, når vi serverer jer bánh mì – en autentisk, vietnamesisk sandwich serveret i fransk baguette. Alternativt kan du nyde vores lækkerier to go iblandt gadernes mange boder og i skæret fra de strålende, sirlige og smukke julelys.

Ligesom julemarkedet holder Hanzō åbent fra 9-16 (samt naturligvis til aften som normalt), og vi glæder os til 100 % vaskeægte julehygge. Find mere info om julemarkedet på Værnedamsvej og Tullinsgade her.

Hvis du er nysgerrig omkring Hanzō, kan du tage et smugkig på vores hjemmeside her. Ses vi lørdag? Det håber vi!

Fejr nytår på Hanzō med smagfuld 13-retters nytårsmenu

Fejr nytår på Hanzō med smagfuld 13-retters nytårsmenu

Sæt jer til rette, og nyd en overdådig asiatisk nytårsmiddag hos Hanzō på Værnedamsvej. Vores køkkenchef, Claus Engelbrecht, har arbejdet på toprestauranter i ind- og udland, og hans kærlighed til hele fjernøstens gastronomiske skatkammer – lige fra gadekøkken til gourmet – skinner igennem på en menu med intet mindre end 13 retter serveret ad 5 omgange.

Pynt årets sidste aften med karismatiske rammer til jeres nytårsmiddag i Hanzōs inspirerende lokaler! Her er farverne kraftige, lamperne snurrede og væggene pyntet med lakeret træ. På Hanzō er stemning intim og nærværende, men også som nytår bør være: Spraglet, skøn og skør!

Uanset størrelsen på jeres nytårsselskab serverer vi vores 13 retters menu til deling ved bordet. Her får I blandt andet lov til at smage vores udsøgte sashimi af oksemørbrad med yuzu, soya og brændt sesamolie, smagfuld tempura af kejserhatte og enokisvampe og syndige kokospandekage med karamelis og mango.

Læs mere om vores arrangement, og tag del i nytårsfestlighederne for den nette sim af 750 kr. ved at klikke her. Pift aftenen op med et tilkøb af vores vinmenu her. Medbringer I ungerne? No worries – restauranten tilbyder nytårsmenuen i ”børnestørrelse” til den halve pris lige her!

Kl 23.30 siger vi tak for i aften og ønsker godt nytår, så vores dejlige personale kan nå hjem og skåle med familie og venner. Vi glæder os til at sende jer glade og mætte mod det nye år!

Tag på en smagsrejse til Fjernøsten med julefrokost på Hanzō

Tag på en smagsrejse til Fjernøsten med julefrokost på Hanzō

Madklubbens asiatiske spisested, Hanzō, på Værnedamsvej trækker tråde til gademad såvel som gourmet. 0% flæskesteg men 100% eksotisk madlykke til jer, der drømmer mere om en ferie til Fjernøsten end en klassisk julefrokost.

Hvis du allerede har lovet dig væk til både familiens, venindens, arbejdets og fritidsklubbens julefrokost, kan tanken om al den danske julemad du skal indtage henover jul nærmest forekomme overvældende. Hvorfor ikke krydre årets julefrokost med smag af atypisk jul og spise jer til en varmere højtid? I de intime lokaler på Værnedamsvej sætter vores farverige vægge, smukke lamper og prangende Borge Mogensen-stole stemningen for en jul uden for kategori. – Ja, faktisk helt uden for Danmarks grænser!

Tag en pause fra de brunede kartofler med en skål dampende ris. Sæt tænderne i friske forårsruller frem for den lune leverpostej. Skift den brune sovs ud med en spicy curry. – Og ved I hvad? I stedet for en flyvetur til Fjernøsten er vores madmekka og den sirlige (jule)stemning blot en bustur til Værnedamsvej væk.

Se alle muligheder og hvordan I booker bord ved at klikke her. Færre end 10 personer? No worries – hvis I blot sørger for festen, så sørger vi for maden! Restaurantens jule á la carte træder i kraft fra d. 7. november.

PS. Husk at I har mulighed for at fortsætte festlighederne på Madklubbens Vesterbros cocktailbar julemiddagen.

Københavns nye, hemmelige spiselokale ligger i en gammel slagterkøleboks på Værnedamsvej

Københavns nye, hemmelige spiselokale ligger i en gammel slagterkøleboks på Værnedamsvej

Siden åbningen den 19. september 2017 er gæsterne strømmet til Madklubbens asiatiske restaurant, Hanzō på Værnedamsvej. Det er både udsigten til en 13-retters menu for 375 kr. pr. snude og det eksplosivt farverige interiør, der trækker.

”Så blev vi ført ud gennem køkkenet”

Men hvad de færreste ved er, at der findes et hemmeligt lokale på Hanzō, hvor man kan indtage sin middag. For at finde det, skal du først igennem tjenernes servicegang iklædt røde fliser og Tom Rossaus ikoniske trælamper, videre gennem det første “hemmelige” lokale med trævægge og zebrastole og til sidst gennem selve køkkenet, hvor kokkene arbejder på højtryk med at forvandle friske råvarer til retter inspireret lige dele af det asiatiske gade- og gourmetkøkken. Præcis som i Fjernøsten, hvor de bedste madoplevelser ofte gemmer sig i snoede gyder og halvgemte baglokaler.

Gammel slagterkøleboks

Rummet har tidligere fungeret som køleboks fra dengang, stedet var en slagterforretning. Det vidner de hvide flisevægge og ophænget til kødkroge i loftet om. Nu har vi slukket for kølefunktionen, skruet op for varmen og fyldt det lille lokale med kunstige blomster, farvestrålende pynt, veloursofaer, designerstole og en varm, indbydende belysning.

Du kan se flere billeder af Hanzō’s hemmelige lokale nedenfor.

Der er plads til 18 spisende gæster i den gamle køleboks og 8 gæster i det tilstødende ”private dining-lokale ud mod gården. Tjek hele menukortet fra Hanzō ud her, og book dit næste bord nemt og hurtigt online ved at klikke her.

Hanzō VærnedamsvejHanzō Værnedamsvej Hanzo Værnedamsvej Hanzo Værnedamsvej Hanzo VærnedamsvejHanzō Værnedamsvej

Nu har vi tændt op under billetsalget til nytårsaften

Nu har vi tændt op under billetsalget til nytårsaften

Slut 2017 af med et brag på en af Madklubbens restauranter i København. Vores dygtige kokke har udviklet et festfyrværkeri af menuer, som kan indtages i vores smukke lokaler fra så lidt som 500 kr. pr. snude. Hvis man kender bare en smule til nytårspriserne på hovedstadens spisesteder, så ved man også, at det er lidt af et scoop.

Mens nogle af vores restauranter kører med menuer til 500 kr. og mulighed for tilkøb af vinmenu på siden, har andre steder valgt at inkorporere drikkevarerne som en fast del af menuen, hvorfor prisskiltet her er 1.000 kr. pr. person. På Alabama Social og Bar Next Door giver de den ekstra gas med gode vine og cocktails i lange baner til henholdsvis 1.200 kr. og 1.400 kr. i alt.

Få det fulde overblik over årets sidste aften på Madklubbens restauranter her, og få sikret jeres pladser allerede i dag. Vi ved af erfaring, at de ryger hurtigt. Billetter til Madklubben Østerbro sættes til salg i løbet af de kommende uger.

Se billederne af Hanzō: Her er Madklubbens nye asiatiske restaurant på Værnedamsvej

Se billederne af Hanzō: Her er Madklubbens nye asiatiske restaurant på Værnedamsvej

Tirsdag den 19. september går det løs: Efter 8 måneders dvale genopstår vores asiatiske smeltedigel af en uimodståelig gastrobastard i nye lokaler på skønne Værnedamsvej mellem Vesterbro og Frederiksberg. Hanzō er tilbage!

Fra oktober 2014 til januar 2017 kunne man som gæst nyde et 13-retters måltid til små penge på Hanzō ved søerne på Nørrebro. Nu har restauranten endelig fundet et nyt hjem og indrettet sig med pangfarver, veloursofaer, zebratriber, svungne trælamper og ikke mindst masser af lækker mad.  Du kan atter nyde en 13-retters ”Hanzō Experience” med alle menukortets 13 elementer for kun 375 kr. Rækker sulten ikke til det helt store gilde, kan du nøjes med at bestille én eller flere af retter à la carte.

Læs også: Her er menukortet til den nye Hanzō

Hanzō på Værnedamsvej får plads til 80 gæster fordelt i forhuset mod gaden, samt i baghusets ”hemmelige” lokaler, der tidligere har fungeret som kølerum for stedets hedengange slagterforretning. Ligesom en tur gennem sydøstasiens kulinariske baggyder tager Hanzō dig med på en uventet rejse midt i København – en rejse i krydsfeltet mellem gademad og gourmet.

Hanzō har i den første periode kun åbent til aften, men udvider med frokost og morgenmad senere på året. Book bord til dit næste besøg hos Hanzō ved at klikke her.

Hanzō Værnedamsvej Hanzō Værnedamsvej Hanzō Værnedamsvej Hanzō Værnedamsvej Hanzō Værnedamsvej Hanzō Værnedamsvej Hanzō Værnedamsvej Hanzō Værnedamsvej Hanzō Værnedamsvej Hanzō Værnedamsvej Hanzō Værnedamsvej Hanzō Værnedamsvej Hanzō Værnedamsvej Hanzō Værnedamsvej Hanzō Værnedamsvej Hanzō Værnedamsvej Hanzō Værnedamsvej Hanzō Værnedamsvej Hanzō Værnedamsvej

13 retter for 375 kr: Her er menukortet til den nye Hanzō

13 retter for 375 kr: Her er menukortet til den nye Hanzō

Vi har været gode til at fastholde spændingen, men nu skal I ikke vente længere. Menuen for Hanzō er landet, og den har været al ventetiden værd!

Når vi slår dørene op tirsdag d. 19. september, kan du glæde dig til at sætte tænderne i det bedste fra asiatiske lande, du normalt kun kan drømme dig til på en regnfuld dansk efterårsdag. Japansk, vietnamesisk, thailandsk, kinesisk eller indonesisk? You name it – we got it!

Vi nyder at bryde reglerne og slå os løs i køkkenet. Dog ved vi også, at genkendelighed er key, og derfor kan du på vores menu finde de bedste elementer lige fra gadekøkken til gourmet i en ny fortolkning. Hvordan lyder sprøde gyoza med braiseret svinebryst, forfriskende yuzu-fromage med nøddecrumble og ananas eller friske ruller med krabbe og kimchivinaigrette for eksempel?

Menuen er bygget op à la carte, så du efter eget ønskekan udvælge dine favoritter til fair priser. Alternativt kan du teste The Hanzō Experience og slå dig løs med alle 13 retter til en favorabel pris à 375 kr. Retterne serveres delevenligt ved bordet og indbyder til en aften i godt selskab med nærvær og fænomenale smagsoplevelser.

Du finder Hanzō’s menukort lige her. Book nemt og hurtigt dit bord online ved at klikke her.

Hanzō åbner den 19. september – nu kan du booke bord

Hanzō åbner den 19. september – nu kan du booke bord

Brikkerne begynder at falde på plads, og det samlede billede af Hanzō på Værnedamsvej begynder at tegne sig: En asiatisk smeltedigel med alt det bedste fra Fjernøsten iscenesat som en elegant farveeksplosion, der emmer af gadekøkken og gourmet på én og samme tid. Reglerne er sendt i skammekrogen, og det gælder i madlavningen såvel som indretningen.

Den officielle åbningsdato er nu også på plads: Tirsdag den 19. september 2017. Skal du være blandt de første, som besøger den genfødte Hanzō på Værnedamsvej i smørhullet mellem Vesterbro og Frederiksberg? Så kan du booke bord allerede nu. Menukortet ryger online i løbet af de kommende dage.

Klik her for at booke.