På Madklubben Østerbro har vi først og fremmest et stort, fantastisk lokale, Guldsalen, som egner sig perfekt til det private arrangement eller forretningskonferencen. Guldsalen ligger i forlængelse af restauranten, som findes på første sal og i direkte forbindelse til køkkenet på Madklubben Østerbro. Her er højt til loftet, sildebensparket og masser af ovenlys fra himlen over Østerbro. Guldsalen kan rumme mellem 40-65 personer.
Hvis I blot ønsker at sidde afskærmet fra de andre gæster, men stadig i forlængelse af restauranten, kan vi tilbyde vores semi-private område, Orangeriet. Området ligger i forlængelse af det åbne køkken og kan rumme op til 80 gæster.
For større selskaber er det muligt at booke hele restauranten med en samlet kapacitet på 265 gæster.
I er naturligvis også altid velkomne til at besøge vores restaurant på Østerbrogade 79, hvis I blot ønsker en samlet plads til selskabet i restauranten. Hvis I er et større selskab på flere end 9 personer, bedes I kontakte os. Så gør vi vores bedste for at finde den perfekte løsning til jer.
min. 30 personer
Surdejsbrød & rugbrød fra Gilleleje Havn
Lun røræg med porrer & sort peber vendt i frisk spinat
Koldrøget laks med marinerede bittersalater, radisecrudité, dild & urtecreme
Confiterede karotter med mynteyoghurt, granatæble & rugbrødscrumble
Cæsarsalat med parmesan, sprøde croutoner, hjertesalat & cæsardressing
Ristede chorizopølser & krydrede oksepølser
Bagt tomattærte med gedeost & timian
Lufttørret skinke med grillede, hvide asparges & ramsløgspesto
2 slags charcuteri
Koldskål med kammerjunker & syltede, friske æbler
Acai bowl med honningristet havre, tørrede kokosflager & figner
Brie de Meaux og Gammel Knas med brombærkompot & knækbrød
Blomme- og kirsebærsalat med frisk, sort peber & rød basilikum
Rød grape med myntesukker
Ingefærshot
Kaffe/the
3-timers brunch 350 kr. per person
TILKØB TIL BRUNCHPAKKEN
Broken cheesecake, syltet æble & mørk chokolade +25 kr.
2 slags petit four (2 pr. person) +25 kr.
2 slags friskpresset juice – grøn juice (med æble, spinat, grønkål, mynte og citron) & rød juice (med jordbær, banan og æble) +35 kr.
Østers serveret med peber & citron +50 kr. (2 pr. person)
Jomfruhummer stegt i urtesmør serveret med grillet brød +95 kr. (3 pr. person)
Top din ret med grillet hummer +95 kr.
Fritter med aioli +25 kr.
Bloody Mary +40 kr.
Mimosa +40 kr.
min. 30 personer
Tatar af okseinderlår med tallerkensmækker, radicchiosalat, trøffelmayonnaise, friterede kapers & hasselnødder
Rimmet torsk med sensommeragurk, bladbeder, selleri & saltet yoghurt
Græskarkaos med grillet græskar, græskarpuré, crudité af græskar serveret med brunet smør med soja & mild chili
Langtidsstegt kalvecuvette stegt med hvidløg & timian serveret med sauce på kalvesky
Radicchiosalat med valnødder, pærer & honning
Grillet majs med sprød quinoa & estragonsmør
Knuste kartofler med smør & persille
Brombærtærte med hvid chokoladeskum & hasselnødder
Inkl. vand med/uden brus
300 kr. pr. person
TILKØB TIL FROKOSTBUFFET
Østers serveret med agurkevinaigrette & frisk sort peber +50 kr. (2 pr. person)
Grillet hjertesalat med håndpillede rejer, saltet citron & piment d’espelette +35 kr.
Jomfruhummer stegt i urtesmør serveret med grillet brød +95 kr.
Cæsarsalat med parmesan, sprøde croutoner, hjertesalat & cæsardressing +25 kr.
Fritter med aioli +25 kr.
Confiteret velfærdskylling med citron og rosmarin serveret med sauce blanquette & brøndkarse +50 kr.
Porchetta med en frikassé af majs & kantareller +75 kr.
Skift din kalvecuvette ud med oksemørbrad +125 kr.
Citrontærte med brændt marengs & verbena +30 kr.
Gateau Marcel med syltede blommer & chokoladetuille +45 kr.
min. 40 personer
FORRETTER
alle forretter serveres med brød & smør
Clam chowder med muslinger, ventrèche bacon, porrer, kartoffelchips, croutoner & dildolie
Sashimi af kammusling med lun ponzu & fennikel +25 kr.
Svampetoast på grillet surdejsbrød med cremede kantareller, bøgehatte, syltede løg, persille & parmigiano +25 kr.
Tatar af okseinderlår med tallerkensmækker, radicchiosalat, trøffelmayonnaise, friterede kapers & hasselnødder
HOVEDRETTER
alle hovedretter serveres med knuste kartofler vendt i persillesmør.
Poussin stegt i citron og rosmarin serveret med radicchiosalat med valnødder, pærer og honning samt sauce blanquette
Torsk stegt i smør med sensommeragurk, bladbeder, bladselleri & sauce blanquette
Oksecuvette med stegte kantareller, majs & sauce bordelaise
Græskarkaos med grillet græskar, græskarpuré, crudité af græskar serveret med brunet smør med soja & mild chili
Oksemørbrad med stegte kantareller, majs & sauce bordelaise +125 kr.
DESSERTER
Nougatine beurre crêpes suzette med vaniljeis & grand marnier
Brombærtærte med hvid chokoladeskum & hasselnødder
Sundae med hasselnøddeis, Oreos & saltkaramel
Osteservering med knækbrød & brombærkompot (+25 kr. ved 4 retter)
TILKØB AF SNACKS
Østers serveret med agurkevinaigrette & sort peber +50 kr. (2 pr. person)
Jomfruhummer stegt i urtesmør serveret med grillet brød +95 kr.
Krustade med krabberillette med selleri og æbler toppet med yuzumayo +35 kr.
Grillet kalvecarpaccio med trøffelmayo, syltet tomat & parmesan +35 kr.
CANAPÉ
Friteret majs med chili & Vesterhavsost +35 kr.
Rørt oksetatar med sprøde chips, trøffelmayo & syltede svampe +40 kr.
Koldrøget laks på brændt agurk med rygeostcreme & dild +50 kr.
Cantalskinke med rosmarinbrød & ramsløgscreme +50 kr.
Krondyrpaté med grillet surdejsbrød & brombærkompot med hasselnødder +50 kr.
Modnet Comté & Niçoise-oliven med grillet surdejsbrød +45 kr.
KLASSISKE BARSNACKS
Blandede oliven +25 kr.
Chips med eddikepulver & urtemayo +25 kr.
Trøffelpopcorn +30 kr.
Saltede mandler & soja-cashewnødder +30 kr.
Spicy kartoffelchips med kimchimayo +30 kr.
Vælg tre klassiske barsnacks til selskabet +75 kr.
NATMAD
Sliders med pulled pork, marineret sommerkål, syltede agurker & sennepscreme +70 kr.
Bøfsandwich som slider med bløde løg, syltede agurker & brun sovs +80 kr.
Klassisk hotdog med det hele! +75 kr.
Kartoffelsuppe med ristet ventrèche & purløg serveret med surdejsbrød & urtesmør +65 kr.
COCKTAILS
Dark’n’stormy – rom, gingerbeer & lime
Tom collins – gin, citron & sukker
White russian – vodka, kahlúa & mælk
Bramble – gin, citron, sukker & brombær
Mojito – rom, lime & sukker
La passione – vodka, passionsfrugt & citron
Caipirinha – cachaca, lime & sukker
Neogroni – gin, sød vermouth & campari
Aperol spritz – aperol, blanc de blanc & danskvand
SJUSSER
Gin tonic, gin lemon, cuba libre, screw driver & gin’n’juice
min. 40 personer
FORRETTER
Alle forretter serveres med brød & smør
Koldrøget laks med blomkålspuré, syltet crudité af blomkål, hasselnødder & dild
Tatar af okseinderlår med sorte trompethatte, svampeemulsion, tyttebær & havgus
Bagt saltet torsk med selleripuré, brunet smør, hasselnødder & friteret salvie
HOVEDRETTER
Alle hovedretter serveres med knuste kartofler vendt i persillesmør
Svinekæber braiseret i brown ale med honningsyltet endivie, puffede svær & pebersauce
Andebryst med druer, radicchiosalat & andesauce med appelsin +50
Oksemørbrad med glaserede bagte rødbeder, brændte løg & sauce bordelaise +125
Helleflynder med bagt græskar, græskarpuré & sauce blanquette på hønsefond og brødcroutoner
Grillet rød spidskål med karamelliseret løgpuré, friterede kartofler med varme krydderier, beurre blanc sauce & ristede græskarkerner
DESSERTER
Tarte tatin med kanel fraiche
Risalamande med sukkerristede mandler & kirsebærsauce (December)
Christmas sundae med krokant, chokoladesauce, honeycomb & ristede hasselnødder
Pære Belle Helene med vaniljeis, søde syltede pærer & chokoladetuile
“Osteudvalg” +25
3 slags oste med garniture
TILKØB SNACKS
Østers serveret med agurkegin-vinaigrette & sort peber +50 kr. (2 pr. person)
Blandede oliven +25 kr.
Chips med eddikepulver & friskostcreme +25 kr.
Saltede mandler & soya-cashewnødder +25 kr.
Spicy kartoffelchips med kimchimayo +30 kr.
Krustade med krabberillette, selleri og æbler toppet med yuzumayo +35 kr.
Vælg tre snacks til selskabet +75 kr.
CANAPÉ
Rørt oksetatar med sprøde chips, trøffelmayo & syltede svampe +40 kr.
Koldrøget laks med syltet rødbede, rygeostcreme & dild +50 kr.
Cantal-skinke med rosmarinbrød & kørvelmayo +50 kr.
Modnet Comté & Niçoise-oliven med grillet surdejsbrød +45 kr.
Saltbagt selleri med brunet smør og revede hasselnødder +40 kr.
NATMAD
Sliders med flæskesteg, syltet rødkål, syltede agurker & sennepscreme +70 kr.
Bøfsandwich som slider med bløde løg, syltede agurker & brun sovs +80 kr.
Klassisk hotdog med det hele! +75 kr.
Kartoffelsuppe med ristet ventrèche & purløg serveret med surdejsbrød & urtesmør +65 kr.
COCKTAILS
Dark ‘n’ stormy – rom, ginger beer & lime
Tom collins – gin, citron & sukker
White russian – vodka, kahlúa & mælk
Bramble – gin, citron, sukker & brombær
Mojito – rom, lime & sukker
La passione – vodka, passionsfrugt & citron
Caipirinha – cachaca, lime & sukker
Negroni – gin, sød vermouth & campari
Aperol spritz – aperol, blanc de blancs & danskvand
SJUSSER
Gin tonic, gin lemon, cuba libre, screw driver & gin ‘n’ juice
Ⓒ 2021 - Madklubben
Bordet er jeres i 2 timer og 15 minutter
500 kr./person inkl. drikkevarer
200 kr./barn inkl. børnecocktails og børnechampagne
SNACKS
Grillede oliven, blue chips med trøffelmascarpone og saltede cashewnødder
FRANKIES FEAST
Spis al den pizza, du kan
Drik al den vin og alle de cocktails, du kan
Frankies rødvin + hvidvin + rosévin + bobler + Tuborg Rå
Minty Lemonade, Frankies Stormy, Københavnerstang og Rhubarb Lemonade
CHOCOLATE & MILK
Brownie på Valrhona chokolade med mælkeis og syltede bær
TILKØB
Byt dine bobler ud med André Clouet Pink Champagne + 100 kr.
FRANKIES GODT NYTÅRSKIT (TO GO)
Hjemmelavet sød kransekage, ½ flaske bobler og trøffelchips + 200 kr. (nok til 2 personer)
Bordet er jeres i 2 timer og 15 minutter
500 kr./person inkl. drikkevarer
200 kr./barn inkl. børnecocktails og børnechampagne
SNACKS
Grillede oliven, blue chips med trøffelmascarpone og saltede cashewnødder
FRANKIES FEAST
Spis al den pizza, du kan
Drik al den vin og alle de cocktails, du kan
Frankies rødvin + hvidvin + rosévin + bobler + Tuborg Rå
Minty Lemonade, Frankies Stormy, Københavnerstang og Rhubarb Lemonade
CHOCOLATE & MILK
Brownie på Valrhona chokolade med mælkeis og syltede bær
TILKØB
Byt dine bobler ud med André Clouet Pink Champagne + 100 kr.
FRANKIES GODT NYTÅRSKIT (TO GO)
Hjemmelavet sød kransekage, ½ flaske bobler og trøffelchips + 200 kr. (nok til 2 personer)
Bordet er jeres i 2 timer og 15 minutter
500 kr./person inkl. drikkevarer
200 kr./barn inkl. børnecocktails og børnechampagne
SNACKS
Grillede oliven, blue chips med trøffelmascarpone og saltede cashewnødder
FRANKIES FEAST
Spis al den pizza, du kan
Drik al den vin og alle de cocktails, du kan
Frankies rødvin + hvidvin + rosévin + bobler + Tuborg Rå
Minty Lemonade, Frankies Stormy, Københavnerstang og Rhubarb Lemonade
CHOCOLATE & MILK
Brownie på Valrhona chokolade med mælkeis og syltede bær
TILKØB
Byt dine bobler ud med André Clouet Pink Champagne + 100 kr.
FRANKIES GODT NYTÅRSKIT (TO GO)
Hjemmelavet sød kransekage, ½ flaske bobler og trøffelchips + 200 kr. (nok til 2 personer)
Bordet er jeres i 2 timer og 15 minutter
500 kr./person inkl. drikkevarer
200 kr./barn inkl. børnecocktails og børnechampagne
SNACKS
Grillede oliven, blue chips med trøffelmascarpone og saltede cashewnødder
FRANKIES FEAST
Spis al den pizza, du kan
Drik al den vin og alle de cocktails, du kan
Frankies rødvin + hvidvin + rosévin + bobler + Tuborg Rå
Minty Lemonade, Frankies Stormy, Københavnerstang og Rhubarb Lemonade
CHOCOLATE & MILK
Brownie på Valrhona chokolade med mælkeis og syltede bær
TILKØB
Byt dine bobler ud med André Clouet Pink Champagne + 100 kr.
FRANKIES GODT NYTÅRSKIT (TO GO)
Hjemmelavet sød kransekage, ½ flaske bobler og trøffelchips + 200 kr. (nok til 2 personer)
