RESTAURANTCHEF

Kunne du tænke dig at have ansvaret for at sikre, at gæsterne på Roberta går ud af døren med et smil på læben? Så har vi det perfekte job til dig. Lige nu søger vi nemlig en ny Restaurantchef til vores smukke restaurant på Åboulevarden 7 i Aarhus, hvor vi har et menukort fyldt med store og mindeværdige smage.

Hos Bermuda træder du ind i boble. Her kunne en grå tirsdag, lige så godt kunne være en farverig lørdag. Et sted med risiko for at miste tidsfornemmelsen, og lade sig rive med af stemningen. Dér hvor middagen helt ubesværet omdannes til en fest, i takt med at musikken begynder at overdøve samtalerne ved bordene.

Bermuda er vores take på social dining hvor man deler sig gennem menuen. Køkkenet har ingen dogmer, udover at smagene skal være store og mindeværdige. Retter er faktisk ikke det rette ord. Menukortet består nemlig af mange mindre (og smukke!) dele-elementer, som alle udviklet til at komplimentere hinanden.

Selv med bind for øjnene, er det svært at gå galt i byen her. Alle kan være med på Bermuda, hvor stemning, værtskab og value for money er placeret solidt i højsædet. En dining experience der er udviklet til at skubbe til den gængse forestilling om, hvordan man går ud og spiser sammen.
Velkommen til Bermuda.

Jobbet

Det er din primære opgave at sørge for, at gæsterne har det godt og skabe et velfungerende team af glade medarbejdere. Det gør du bedst ved at være til stede, når de er der, og derfor skal du forvente aften- og weekendarbejde. Du skal i tæt samarbejde med dine kollegaer i køkkenet stå for den daglige ledelse og styring af restaurantens aktiviteter.

Det er dit ansvar, at bemandingen er passende, og at der er vin på lageret. Du skal drive vores a la carte restaurant, der har åbent alle ugens dage. Da opgaven ikke kan klares af dig alene, forventer vi, at du formår at uddelegere og lede på en positiv måde, så vi opretholder et godt og sundt arbejdsmiljø på restauranten. Det er derfor helt essentielt, at du brænder for at skabe en god arbejdsplads for dine medarbejdere og forstår, hvordan du motiverer dem.

Vi leder efter:

Jobbet kræver et stort overblik og et endnu større servicegen. Du skal synes, at det er sjovt, når det hele summer i weekenden, men også nyde at udøve service for et bord på to, som er ude at spise en mere stille tirsdag aften. Vi ser gerne, at du har erfaring fra større restauranter. Jobbet indeholder et stort medarbejderansvar for en masse unge mennesker, og derfor er ledelseserfaring også et krav. Har du stærke kommunikative evner – både mundtligt og skriftligt - er det kun en fordel. Derudover er det en fordel, hvis du:

Brænder for service og ledelse og elsker at have med gæster at gøre.
Elsker at udvikle både ledertalenter og medarbejdere, og du skal synes at det er fedt at indgå i et ungt dynamisk team.
Er ansvarstagende og viser ejerskab overfor restauranten.
Er god til at planlægge service og ligeledes god til at uddelegere opgaver på en motiverende og konstruktiv måde.
Brænder for at udvikle dig indenfor branchen
Er økonomisk ansvarlig og går forrest for at sikre dig profitabel drift af restauranten.
Er vant til at arbejde med KPI’er, og du elsker at gøre i dag bedre end i går.

Vi tilbyder

Som en del af Madklubben-familien med +40 restauranter tilbyder vi følgende:

Gode uddannelses- og udviklingsmuligheder såsom f.eks. hospitality, sommelier,- og lederkurser.
Et årshjul af sociale arrangementer på tværs af restauranterne.
50% personalerabat til at besøge vores andre restauranter.
Pension og helbredssikring.
Løn efter kvalifikationer

Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
Vi holder samtaler løbende og ansætter, hvis den rigtige dukker op, så tøv ikke med at sende din ansøgning allerede i dag.

Opstart: Efter aftale.

Om Madklubben

Madklubben er én stor familie af restauranter i fordelt over hele landet.

Lige siden vi åbnede vores første restaurant i 2007, har vi haft en målsætning om at gøre restaurantbesøget tilgængeligt for flere i Danmark. Med langt over en million besøgende om året er vi godt på vej. Vi beskæftiger flere tusinde mennesker fordelt på 40+ restauranter, og vi har ambitioner om endnu flere. Derfor er vi altid på udkig efter talentfulde personligheder, der har lyst til at blive en del af Klubben.