ASSISTERENDE RESTAURANTCHEF

Brænder du for god service, og kan du være forbillede for dine medarbejdere?

Hanzō er Madklubbens asiatiske restaurantkæde, hvor stemningen er løssluppen og intim og omgivelserne farverige. Her serverer vi udogmatiske asiatiske livretter fra hele kontinentet. Hos Hanzō er vi særligt kendt for vores shared dining, der klinger af gadekøkken såvel som gourmet.

Vi leder efter en ambitiøs og detaljeorienteret assisterende restaurantchef, med erfaring indenfor ledelse og har et naturligt flair for service og gæster. Du er ansvarsfuld, motiverende og arbejder selvstændigt.

Bliv en del af vores lederteam og vær med til at skabe en fantastisk gæsteoplevelse og en fantastisk arbejdsplads.

Om dig

Din hverdag vil foregå i restauranten, og størstedelen af din tid bruges sammen med dit team og gæsterne på gulvet.
Du har sammen med restaurantchefen det overordnede ansvar for den daglige ledelse i restauranten, og dit største aktiv er dine medarbejdere.
Du er restaurantchefens højre hånd og skal i et tæt samarbejde med vedkommende få alt til at gå op i en højere enhed.
Jobbet indebærer blandt andet at opbygge og lede et team af mellemledere og medarbejdere. Din vigtigste opgave er at holde dem topmotiverede, da du ved, at intet fungerer uden et engageret og velfungerende team.
Ydermere er du ansvarlig for at bemandingen i restauranten altid sidder lige i skabet på dine aftener, herunder at overholde din budgetterede lønprocent og generel økonomistyring.
Derudover kan der være sekundære ansvarsområder som f.eks. drikkevarelager, varebestilling, udarbejdelse af menu-, vin-, og cocktailkort, optimering af restauranten, service, renlighed m.m.

Vi tilbyder

Som en del af Madklubben-familien med +40 restauranter, bliver du en del af et socialt fællesskab, hvor du finder et stærkt bagland til at hjælpe dig med at blive dygtigere og endnu mere succesfuld.
Derudover tilbyder vi følgende:

Gode uddannelses- og udviklingsmuligheder såsom f.eks. hospitality og sommelierkurser.
Månedlige sociale arrangementer og personalefester.
Personalerabat til at besøge vores andre restauranter.
Løn efter kvalifikationer.
Mulighed for pension og helbredssikring (tilbydes fuldtidsansatte).

Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
Vi holder samtaler løbende og ansætter, hvis den rigtige dukker op, så tøv ikke med at sende din ansøgning allerede i dag.

Opstart: Efter aftale

Om Madklubben

Madklubben er én stor familie af restauranter i fordelt over hele landet.

Lige siden vi åbnede vores første restaurant i 2007, har vi haft en målsætning om at gøre restaurantbesøget tilgængeligt for flere i Danmark. Med langt over en million besøgende om året er vi godt på vej. Vi beskæftiger flere tusinde mennesker fordelt på 40+ restauranter, og vi har ambitioner om endnu flere. Derfor er vi altid på udkig efter talentfulde personligheder, der har lyst til at blive en del af Klubben.